p!nkya (¯`•._ مشرفة._•`¯)
عدد الرسائل : 1837 العمر : 33 الدولة : q8 المهنة : طالبه حلمك في الحياة : to be a doctor رقم العضوية : 74 تاريخ التسجيل : 12/07/2008
| موضوع: ¤`••._.• سلطة ورق عنب •.¸¸.•¤ 〗 25/8/2008, 4:08 pm | |
| المقادير
1 كوب أرز مصري مطهو 4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب ) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة ) 1 بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري) 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري ) ملح وفلفل
الطريقة
- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق. - يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً. - يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا . - تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب. - يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم. - تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية. .. بالعافيه .. | |
|
•Sh5aBee6• (¯`•._ المدير العام ._•`¯)
عدد الرسائل : 1574 الدولة : My Own World ]- المهنة : Student ]- حلمك في الحياة : To Be a Surgeon ]- رقم العضوية : 1 تاريخ التسجيل : 10/05/2008
| موضوع: رد: ¤`••._.• سلطة ورق عنب •.¸¸.•¤ 〗 28/8/2008, 10:00 pm | |
| | |
|
p!nkya (¯`•._ مشرفة._•`¯)
عدد الرسائل : 1837 العمر : 33 الدولة : q8 المهنة : طالبه حلمك في الحياة : to be a doctor رقم العضوية : 74 تاريخ التسجيل : 12/07/2008
| موضوع: رد: ¤`••._.• سلطة ورق عنب •.¸¸.•¤ 〗 28/8/2008, 11:17 pm | |
| | |
|