| لازانيــا الايطــاليـــه... | |
|
+3عــبود بــدون حــدود THE GODFATHER MiMi 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
MiMi (¯`•._ مشرفة._•`¯)
عدد الرسائل : 378 العمر : 32 الدولة : الكويت المهنة : طالبه حلمك في الحياة : I wish be deplomatic رقم العضوية : 14 تاريخ التسجيل : 21/05/2008
| موضوع: لازانيــا الايطــاليـــه... 20/6/2008, 5:09 pm | |
| اليوم يبت لكم لازانيا اتمنى انها تعجبكم التعريف بالوصفة
من الأكلات الإيطالية الشهيرة اللازانيا..وتمتاز بطعمها المميز..
المكونات والمقادير 1 كجم من اللحم المفروم. 12 شريحة من طبقات اللازانيا. ملعقة صغيرة زعتر مجفف. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. بصلات كبيرة مبشورة. ملاعق صغيرة ثوم مفري. كجم من الطماطم. كوبين من المرق. جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا. زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة. لتر حليب + دقيق للبشاميل.
طريقة التحضير تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.
البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة.
- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .
يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.
- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً | |
|
| |
THE GODFATHER (¯`•._ شخبوط مبدع ._•`¯)
عدد الرسائل : 2150 العمر : 39 الدولة : الـكـويـت رقم العضوية : 20 تاريخ التسجيل : 23/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 20/6/2008, 10:19 pm | |
| مشكوره و تسلم ايدج بس الشي الوحيد الي اعرف اسويه هذا | |
|
| |
MiMi (¯`•._ مشرفة._•`¯)
عدد الرسائل : 378 العمر : 32 الدولة : الكويت المهنة : طالبه حلمك في الحياة : I wish be deplomatic رقم العضوية : 14 تاريخ التسجيل : 21/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 21/6/2008, 6:17 pm | |
| العفووو وبالعــــــــــــافيه | |
|
| |
THE GODFATHER (¯`•._ شخبوط مبدع ._•`¯)
عدد الرسائل : 2150 العمر : 39 الدولة : الـكـويـت رقم العضوية : 20 تاريخ التسجيل : 23/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 21/6/2008, 7:36 pm | |
| | |
|
| |
عــبود بــدون حــدود (¯`•._ مشرف._•`¯)
عدد الرسائل : 1826 العمر : 35 الدولة : الكويت المهنة : جامعي حلمك في الحياة : كاتب قصص سينمائيه رقم العضوية : 2 تاريخ التسجيل : 16/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 21/6/2008, 9:47 pm | |
| | |
|
| |
THE GODFATHER (¯`•._ شخبوط مبدع ._•`¯)
عدد الرسائل : 2150 العمر : 39 الدولة : الـكـويـت رقم العضوية : 20 تاريخ التسجيل : 23/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 21/6/2008, 10:56 pm | |
| عبود في مره مجربها بنفسك ؟؟؟؟ | |
|
| |
•Sh5aBee6• (¯`•._ المدير العام ._•`¯)
عدد الرسائل : 1574 الدولة : My Own World ]- المهنة : Student ]- حلمك في الحياة : To Be a Surgeon ]- رقم العضوية : 1 تاريخ التسجيل : 10/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 23/6/2008, 12:14 pm | |
| | |
|
| |
MiMi (¯`•._ مشرفة._•`¯)
عدد الرسائل : 378 العمر : 32 الدولة : الكويت المهنة : طالبه حلمك في الحياة : I wish be deplomatic رقم العضوية : 14 تاريخ التسجيل : 21/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 23/6/2008, 11:52 pm | |
| | |
|
| |
7adycooooooool
عدد الرسائل : 2 العمر : 34 الدولة : الكويت حلمك في الحياة : السفر والتعارف رقم العضوية : 51 تاريخ التسجيل : 25/06/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 25/6/2008, 11:41 am | |
| ميمي الله يسلمج على هالوصفة[b] | |
|
| |
عــبود بــدون حــدود (¯`•._ مشرف._•`¯)
عدد الرسائل : 1826 العمر : 35 الدولة : الكويت المهنة : جامعي حلمك في الحياة : كاتب قصص سينمائيه رقم العضوية : 2 تاريخ التسجيل : 16/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 25/6/2008, 12:31 pm | |
| - THE GODFATHER كتب:
عبود في مره مجربها بنفسك ؟؟؟؟
لوول لا والله ماكليت شي ايطالي :lol: | |
|
| |
?WHAT (¯`•._ شخبوط نشيط ._•`¯)
عدد الرسائل : 312 العمر : 31 الدولة : Kuwait المهنة : Student حلمك في الحياة : Be A Rock Star رقم العضوية : 41 تاريخ التسجيل : 13/06/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 28/6/2008, 2:56 pm | |
| الله الله لازانيا و بشاميل احلى شي | |
|
| |
A7MADOOOOO (¯`•._ شخبوط نشيط ._•`¯)
عدد الرسائل : 329 العمر : 33 الدولة : الكويـــــــت المهنة : طالب حلمك في الحياة : انيي القه وحده تسعدني :( رقم العضوية : 11 تاريخ التسجيل : 21/05/2008
| موضوع: رد: لازانيــا الايطــاليـــه... 28/6/2008, 3:28 pm | |
| | |
|
| |
| لازانيــا الايطــاليـــه... | |
|